Di seguito si illustrano i criteri seguiti per la programmazione delle attività da svolgere nei singoli Centri a seconda delle varie fasce d'età. In questa parte è dato maggiore rilievo ai temi scelti, i contenuti sviluppati e alle modalità di rapporto educatore/bambino, mentre nel capitolo

«Struttura gestionale ed organizzativa e personale»

si descriveranno altri aspetti della programmazione, in particolare per quanto riguarda il personale ed i rapporti con l'Amministrazione comunale e le famiglie.